Menú vegano para 2 personas

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Menú vegano para 2 personas

El menú especial fin de semana incluye un aperitivo por persona

 


Disponibilidad


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Elige entre dos opciones:

Menú vegetariano

  • de L-V para dos con 2 entrantes, 2 principales, 2 bebidas, 2 postres y 2 infusiones por 19,95 €
  • S y D para dos con 2 aperitivos, 2 entrantes, 2 principales, 2 bebidas, 2 postres y 2 infusiones por 24,95 €

Menú vegetariano para dos de L-V incluye:

  • Entrante por persona a elegir entre:
    • Timbal de guacamole, quinoa y lenteja roja con aliño de mostaza, mezclum de hojas y algas con base de salmorejo. Vegano, sin gluten.
    • Buñuelos de calabacín con su salsa. Vegano, sin gluten.
    • Crema de calabaza, puerro y apio al cilantro fresco con crujiente de algas, huevo poché, aceite verde y
      picatostes al pesto. Opción vegana, sin gluten.
    • Arroz integral caldoso a la marinera con mix de algas, hortalizas variadas, setas, soja y seitan. Vegano, sin gluten.
    • Salmorejo Yerbabuena con embutido vegetal, huevo y tortita de trigo con brotes. Opción vegana, sin gluten.
  • Principal por persona a elegir entre:
    • Filete de seitán en croûte con relleno de espinacas y champiñones, envuelto en tortita de trigo con salsa de curry suave. Opción vegana.
    • Buñuelos de filete vegetal relleno de berenjena a la albahaca y espinacas con salsa de tomate encebollado. Vegano. Sin Gluten.
    • Enchilada mejicana de frijoles y hortalizas con soja y tofu, en rollito de tortita de trigo con gratinado de bechamel y queso. Opción vegana.
    • Crepes de calabacín, puerro, aguacate y boloñesa de soja, gratinado con muselina y semillas. Vegano, sin gluten.
    • Flamenquines de soja, calabacín y berenjenas, con relleno de tofu macerado y paté vegetal con guarnición del día. Vegano, sin gluten.
    • Especial todos los jueves en comidas y cenas. Cocido vegetariano madrileño completo en dos vuelcos, en puchero de barro tradicional, con hortalizas, embutido vegetal, cachelos de patata y relleno, con toque de Yerbabuena, servido con su sopa de cocido y su picadillo de verduras y carnita vegetal. Servido con aceite de oliva virgen extra y salsa de tomate. Opción vegana.
  • Bebida por persona a elegir entre:
    • Refresco
    • Cerveza nacional
    • Zumo del día natural
    • Copa de vino de la casa
  • Postre casero y vegano por persona a elegir entre muchas variedades, cada día cambian.

  • Infusión del día por persona.

Menú especial vegetariano para dos los S y D incluye:

  • Aperitivo de bienvenida por persona. (Cambia cada día)
  • Entrante por persona a elegir entre:
    • Espaguetis a la marinera con ajillo, gambas, algas, guindilla y tomate fresco a la albahaca y queso parmesano. Opción sin gluten. Opción vegana.
    • Risotto verde de arroz bio con espinacas, boletus, espárragos, albahaca y crema de queso. Opción sin gluten. Vegano.
    • Ensalada Yerbabuena en tulipa de pasta brick con mezclum de hojas, hortalizas, frutos secos, brotes, tofu, fruta y más. Opción sin gluten. Vegano.
    • Champiñones naturales al ajillo. Opción sin gluten. Vegano.
    • Buñuelos de berenjenas con toque de miel de caña. Vegano, sin gluten.
  • Principal por persona a elegir entre:
    • Pizzeta Yerbabuena de berenjenas, aceitunas, espárragos trigueros, alcaparras, champiñones, tomate seco y queso feta con pesto y rúcula. Opción vegana, sin gluten.
    • Flauta de espinacas, ciruelas, queso feta y mix de quesos con rúcula. Opción vegana.
    • Paella vegetariana de hortalizas, mix de setas y soja texturizada con arroz integral biológico acompañada de un bouquet de hojas de campo. Opción vegana, sin gluten.
    • Brocheta Yerbabuena “fusión de gambas vegetales”, carnita vegetal, tofu y tomatitos. Vegano.
    • Musaka de berenjenas con boloñesa de soja, legumbres y tomate natural, gratinada. Opción vegana, sin gluten.
  • Bebida por persona a elegir entre:
    • Botella de vino ecológico para 2 personas.
    • Refresco, cerveza nacional o zumo del día natural por persona.
  • Postre casero y vegano por persona a elegir entre muchas variedades. (Cada día cambian).

  • Infusión del día por persona.

 

Condiciones

Menú del día no incluye el viernes noche.
Validez: 6 meses desde la fecha de compra.
Límite de un cupón para 2 personas. Puedes regalar hasta 9 adicionales.
Reservas y cancelaciones online con 24 horas de antelación vía misreservas.groupon.es.
Horario: L de 13h-16:30h; de X-D de 13h-16:30h y de 20h-23:30h. Martes cerrado.
Condiciones generales

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Menú vegetariano para dos con entrante, principal, bebida, postre e infusión desde 19,95 € en Yerbabuena

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