Los objetivos del curso son realizar y/o controlar las operaciones de elaboración de productos de confitería, chocolatería y galletería.
Tu Groupon
- Curso online de confitería y otras especialidades por 9 € en vez de 75 €
Temario del curso:
- Elaboraciones de chocolate y derivados, turrones, mazapanes y golosinas
- Procesado del cacao
- Definición y clasificación de los derivados del cacao
- Procesado de las habas de cacao
- Procesado de la torta de cacao
- Maquinaria utilizada en los distintos procesos
- Actividades: procesado del cacao
- Elaboración de chocolate
- Tipos de chocolate y sucedáneos
- Proceso de obtención del chocolate
- Principales elaboraciones con chocolate
- Principales elaboraciones con chocolate ii
- Principales elaboraciones con chocolate iii
- Principales elaboraciones con chocolate iv
- Actividades: elaboración de chocolate
Para más información sobre el temario del curso, consultar aquí
No se aceptan cancelaciones una vez hayas recibido el alta en el campus.
Validez: 6 meses desde la fecha de compra.
Límite de un cupón por persona. Regala todos los que quieras.
Canjea tu cupón escribiendo a info@cursosclick.es y tendrás que dar tus datos personales, teléfono de contacto y código de cupón.
Precio original verificado el 21/12/2015.
Condiciones generales
Reseñas
Todavía no hay ninguna reseña.