Como principal se puede escoger tanto mejillón de roca como hamburguesa de vacuna mayor o cachopo, entre otros platos
- Tipo de comida: mediterránea
Un entrante a compartir para dos personas, a elegir entre:
Tabla de quesos, membrillo y frutos secos con grismis
Antipasti de pastrami con ensalada y frutos secos, vinagreta de mostaza en grano
Berenjena Eco Y Miel De Caña De Frigiliana
Ensalada de Tomate Eco y Ventresca de Atún
Salmón textuarizado, pepino y aguacate con cremoso de soja y edamame
Burrata y tomates macerados en albahaca, tapenade y anchoas
Bravas al estilo play
Pimientos del Padrón con chorizo y panceta
Croquetas del Puchero y punto dulce de cebolla.
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Un principal por persona a elegir entre:
Pulpo a la brasa, aceite de pimentón y emulsión de ajos
Salmón a la brasa y puré de berenjenas asadas con comino
Hamburguesa de vacuno mayor, rúcula, manchego y trufa
Pollo de corral a la brasa y verduras salteadas
Costilla de cerdo a la BBQ casera de jack daniels
Setas a la Brasa, Vinagreta de Aceitunas y Tomates secos
Verduras de Temporada a la Brasa y Pesto de Albahaca de nuestro Huerto
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Un postre por persona a elegir entre:
Tarta de chocolate casera con helado de naranja y jenjibre
Tarta de queso fluida y sopa de galletas maría
Piña a la brasa con cremoso de mojitos y yerbabuena
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Una bebida por persona a elegir entre:
Cerveza
Copa de vino
Refresco
Agua
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El menú está sujeto a variaciones en función de la temporada o de la inspiración del chef. Si se diese el caso, los platos se sustituyen por productos de gama y calidad equivalente.
Se prohíbe el consumo de bebidas alcohólicas a los menores de 18 años.
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