En el menú degustación se puede disfrutar de hasta 4 entrantes diferentes, incluyendo tabla de quesos y paté y croquetas de calabaza
- Tipo de comida: degustación / chuletón
- El menú incluye:
Tres o cuatro platos a elegir entre:
Tabla de quesos nacionales: Quesos acompañados de confituras, frutos secos y aceite oliva.
Tabla de paté nacionales: Variedades de patécaseros,acompañados de tostas y confituras.
Ensaladilla de ahumados y camarones: Ensaladilla con atún marinado, palometa ahumada, y encurtidos. Con crujiente de “Gambas de Leche»
Remojón mestizo, papas aliñas, aceituna negra, naranja y bacalao a las brasas.
Croquetas de calabaza y avellana: Croquetas elaboradas con calabaza asada , avellana y un toque de salvia.
Mesti-fingers de pechuga de pollo: Lagrimitas de pechuga de pollo empanados en chips artesanas, con salsa para dipear.
Tacos de atún: Atún rojo con guacamole, cilantro y cebolla roja. Bañados en yuzu, soja y jengibre.
Tacos de panceta ibérica: Con panceta Ibérica, cocinado tipo carnitas, con salsa campechana.
Wok Mestizo de presa ibérica y setas: Fideos udón con verduras frescas , presa ibérica ,setas de temporada y salsa de ostras.
Rissoto de calabacín y queso idiazabal: Arroz cremoso de verduras con queso Idiazabal
Fetuccine negros con salmón: Pasta fresca con salsa de salmón tomate y crema.
***
Para la opción de menú degustación se elegirán cuatro platos, para el menú prémium de chuletón se elegirán tres.
Un principal por persona a elegir entre:
Potaje de Cádiz, garbanzón con choco y langostinos
Carrillera de cerdo al vino tinto: Con parmentier de patata.
Tamal de lubina: Lomos de lubina con mojo de pimiento rojo, envuelto en hoja de platanera y asado al carbón.
Pluma ibérica a la brasa: Con papas fritas.
El menú prémium incluye chuletón
Un chuletón de 1 kg de vaca vieja
***
Postre a elegir entre:
Revivir por chocolate: Cremoso de Chocolate, sobre bizcocho de cake al cacao y cobertura
Flan de dulce de leche: Con yogurt y jengibre
***
Una bebida por persona a elegir entre:
Agua
Refresco
Cerveza
Copa de vino
***
El menú está sujeto a variaciones en función de la temporada o de la inspiración del chef. Si se diese el caso, los platos se sustituyen por productos de gama y calidad equivalente.
Se prohíbe el consumo de bebidas alcohólicas a los menores de 18 años.
Para las reservas realizadas a través de Groupon, puedes cancelar o cambiar tu reserva hasta 12 horas antes de la hora de inicio. Después de este plazo, no será posible realizar un reembolso en efectivo ni modificar tu reserva. Reservas con 6 horas de antelación. Canje online a través de la herramienta de reservas groupon.es/reservations. El menú está sujeto a variaciones en función de la temporada o de la disponibilidad. Condiciones generales Límite: de 1 cupón/cupones por persona. Puedes regalar 2 adicional(es). Límite: de 1 cupón/cupones por mesa. Validez: hasta el 31/03/2022.
Reseñas
Todavía no hay ninguna reseña.