Menú italiano con botella de vino

Un entrante por persona a elegir entre:

Bruschetta clásica con tomate, ajo, aceite, aceitunas y albahaca o orégano.

Pan »Carasau» con sobrasada Mallorquina D.O.G.P. quenelle de gorgonzola y ricotta.

Templada del mar, ensalada y pimiento líquido.

Mejillones con salsa de tomate y albahaca.

Mejillones con leche de coco y lemongrass.

Farinata clásica (hummus de garbanzos cocinado en el horno en una especial bandeja de cobre) servido con queso fresco stracchino y salsa de berenjena.

***

Un principal por persona a elegir entre:

Pinsa clásica Margherita (mozzarella, queso y tomate).

Pinsa jamón york y champiñones (mozzarella, tomate, jamón york y champiñones).

Pinsa picante o muy picante (mozzarella, queso, tomate y pepperoni).

Pinsa »Tomeu» de tres colores con berenjenas, pesto y tomate seco.

Linguine o espaguetis con mariscos.

Pansotti en salsa de nueces.

Tallarines con pesto de albahaca, patatas y judías.

Tagliate en salsa boloñesa de ternera.

Ravioli de Brasato. 

***

Un postre por persona a elegir entre:

Tarta suave de chocolate.

Cremino con Ron (crema de chocolate y crema de vainilla, bizcocho de Amaretto y Ron).

Tarta de manzana. 

Sorbete de limón.
 ***

Una bebida por persona a elegir entre:

Copa de vino tinto, rosado o blanco.

Refresco.

Caña.

Agua.

Botella de vino a elegir entre:

Tinto: Abid Montsant DO 2015 Catalunya.

Blanco: Verdejo Excellence 2018 Rueda (Marqués de Cáceres).

Rosado: Excelense Rose DOC 2019 Rioja (Marqués de Cáceres).

***