El curso de iniciación al corte de Jamón incluye una explicación teórica y práctica, así como 1 sobre de jamón ibérico y botella de vino
Detalles de los cursos
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Curso de maridaje:
- Duración aprox: 45 min
- Degustación de 2 vinos
- Degustación de 2 tipos de jamón
- Degustación de lomo
- Degustación de 2 salchichón
- Degustación de 2 quesos
- Explicación de las características de los vinos, jamones, embutidos y quesos
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Curso de iniciación al corte de jamón:
- Explicación teórica y práctica
- Tipos de jamón Ibérico
- Partes del jamón
- Elección del jamón de la pieza (la cala)
- Colocación en el jamonero
- Corte de un jamón Ibérico.
- Maridaje con vino
- Emplatado y presentación
- Conservación
- Máximo aprovechamiento de la pieza (grasa, huesos, plumilla, tacos, etc.)
- Duración: 3 horas aprox.
- Incluye: curso impartido por cortador profesional, incluye 1 sobre 100 g de jamón ibérico cortado a cuchillo.
- Valido hasta el 31/03/2021
- Locales Viandas adheridos: Torremolinos, Córdoba y Ronda
- Todos los días y horarios de 10:00 a 13:00 y tardes de 17:00 a 20;00 horas.
Validez: hasta el 31/03/2021.
Horario: todos los días de 10h a 13 y de 17h a 20h.
Límite: de un cupón por persona. Regala todos los que quieras.
Reservas: En el 647 956 208 o en el ccamarena@haciendazorita.com.
Condiciones generales
Reseñas
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