Con este menú se pueden degustar platos como chilaquiles con huevito de corral y tacos a elegir de maíz o trigo
- Tipo de comida: mexicana
Un entrante por persona a elegir entre:
Guacamole de la casa: aguacate, cilantro, cebolla, lima
Nachos con guacamole: totopos, frijoles negros, queso gratinado y pico de gallo
Quesito fundido: acompañado de tortillas de harina de trigo o maíz (a elegir entre chorizo, champiñones o solo)
Panuchos de cochinita pibil: típicos de Yucatán bañados con crema de frijol negro, cochinita pibil y salsa X-nipec
Chilaquiles con huevito de corral: pollo desmenuzado, salsa verde suave de tomate y chile morita, crema y huevito de corral
Tataki de atún: sobre base de guacamole, atún marinado con toque de la casa, tostadas de millo criollo y mayonesa de chipotle
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Un taco de maíz o trigo por persona a elegir entre:
Alambres: pollo, ternera o langostinos con pimientos, bacon, ternera, pollo, queso
Chapo Guzmán de pollo o de ternera: bacon, pechuga de pollo o filete de ternera en dado, salsa verde, guacamole, cebolla y cilantro
Baja California: langostinos en tempura con salsa mayo-chipotle
Carnitas michoacanas: magro de cerdo a bajo temperatura, confitado y desmenuzado, acompañados de guacamole, cebollita y cilantro
Mazatlán: pollo, bacon, queso, chipotle
Veganos: pimientos, cebolla roja, champiñones, nopales, berros, flor de calabaza
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Un postre por persona a elegir entre:
Brownie Fudge: troceado con diferentes texturas acompañado de fresa
Postre del día
Pastel de 3 leches: bozcocho empapado con leches, canela, vainilla y acompañado de frutos rojos
Pastel de limón casero: con base de galleta María, leche condensada y ralladura de lima
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Una bebida por persona a elegir entre:
Agua
Refresco
Caña
Copa de vino
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Con el menú premium, además:
Margarita al gusto según disponibilidad
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El menú está sujeto a variaciones en función de la temporada o de la inspiración del chef. Si se diese el caso, los platos se sustituyen por productos de gama y calidad equivalente.
Se prohíbe el consumo de bebidas alcohólicas a los menores de 18 años.
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