Con este menú se pueden degustar platos como costillar a baja temperatura o espárragos trigueros envueltos en bacon con crema de provolone
- Tipo de comida: mediterránea
Uno o dos entrantes (según opción) a elegir entre:
Ensaladilla de langostinos y berberechos
Porra antequerana con melva, jamón, huevo y manzana
Huevos rellenos ensabanados
Pipirrana de marisco
Ensalada de palmitos y palometa con vinagreta de frutos rojos
Ensalada de rúcula, queso de cabra, miel y nueces
Parrillada de verduras con queso de cabra
Espárragos trigueros envueltos en bacon con crema de provolone
Papas bravas con nuestras salsas
Croquetas de jamón
Morcilla de Burgos con puré de patata trufada y cebolla caramelizada
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Un principal por persona a elegir entre:
Solomillo de cerdo a la brasa con salsa café de París
Costillar a baja temperatura terminado en horno de leña encina
Conejo a la brasa con pimientos asados
Codornices a la brasa adobadas
Hamburguesa de ternera deluxe: lechuga, tomate, cebolla, queso cheddar y huevo frito
Revuelto de huevos estrellados con jamón y pimientos de padrón
Revuelto de carrillada con espárragos trigueros
Revuelto de setas, ajetes y jamón ibérico
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Uno o dos postres (según opción) a elegir entre:
Fresas al caramelo
Peras al vino
Helados
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Una bebida por persona a elegir entre:
Agua con o sin gas
Refrescos
Caña de cerveza
Copa de vino de la casa
1 botella de vino para dos personas (sólo en segunda opción)
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Se prohíbe el consumo de bebidas alcohólicas a los menores de 18 años.
El menú está sujeto a variaciones en función de la temporada o de la inspiración del chef. Si se diese el caso, los platos se sustituyen por productos de gama y calidad equivalente.
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