Menú italiano con opción vegana

Entrante (acompañado de pan de focaccia Siamo) por persona a elegir entre

Antipasti:

Provolone al horno con salsa de tomate fresco al punto de orégano
Carpaccio de spek con rucula y virutas de parmesano
Berengena alla parmigiana al horno con jamón dulce y parmesano
Scamorza ahumada con salame picante y mozzarella al horno

Ensaladas:

De cabra
Rúcula, lechuga, queso de cabra, nueces, pasas, piña, miel y balsámico de Módena

Tonno
Lechuga, rúcula, tomates cherry, maíz, cebolla frita, atún, zanahoria y pimientos

Caprese
Rúcula, rodajas de mozzarella de búfala, rodajas de tomate y olivas de Nápoles

Verde
Rúcula, berenjena y calabacín asados, spek, frutos secos, ricotta y albahaca

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Principal por persona a elegir entre

Pasta:

Penne (macarrones) boloñesa
Salsa de tomate fresco, carne de ternera y parmesano

Spaguetti quatro formaggi
Mozzarella, gorgonzola, ricotta, parmigiano

Penne (macarrones) pesto
Salsa con albahaca, queso pecorino romano, piñones y parmesano

Spaguetti tonno
Atún, salsa de tomate fresco, ajo, perejil y parmesano

Penne (macarrones) italiana
Salsa pesto casera con tomates cherry y parmsesano

Spaguetti carbonara
Huevo, bacon, pimienta y parmesano

Penne (macarrones) arrabiata
Ajo, tomate, guindilla, perejil y parmesano

Spaguetti vongole
Almejas, ajo, tomates cherry y perejil

Lasaña casera
Carne de ternera gratinada al horno con mozzarella y parmesano

Pizzas de masa fina:
Siamo
Mozzarella, scamorza ahumada, berenjena, jamón dulce y parmesano

Tropical
Tomate, mozzarella, piña y jamón dulce

4 formaggi
Mozzarella, gorgonzola, ricotta y parmesano

Butifarra
Scamorza ahumada, butifarra, berenjena, bacon y parmesano

Capricciosa
Tomate, mozzarella, champiñones, prosciutto, alcachofas y olivas

Prosciutto
Tomate, mozzarella y jamón dulce

Nonna
Tomate, ricotta, tomates cherry, rúcula, albahaca y parmesano

Diavola
Salami picante con tomate y mozzarella

Tonno
Tomate, mozzarella, atún, cebolla y tomate cherry

4 formaggi i pesto
Pizza blanca con provolone, cherry y pesto

Frankfurt
Tomate, mozzarella, Frankfurt, patata y salsa barbacoa

Margarita
Tomate, mozzarella y albahaca

Santachiara
Scamorza ahumada, rúcula, spek y tomate cherry

Carbonara
Mozzarella, nata, bacon, huevo y parmesano

Ortolana
Mozzarella, queso strakino, calabacín, pimiento, berenjena y cebolla

Napolitano
Tomate, mozzarella, cherry, anchoas y alcaparras

Toscana
Tomate, provolone, jamón dulce, bacon y champiñones

Strakino
Tomate, queso strakino, jamón dulce, atún y cebolla

Calzone
Tomate, mozzarella, ricotta, jamón dulce, champiñones y parmesano

Calzone Salumi
Tomate, mozzarella, jamón dulce, bacon y chorizo dulce

Italiana
Tomate, 4 quesos, pesto, rúcula, tomates cherry y parmesano

Sobrassada
Tomate, mozzarella, sobrassada y olivas de Nápoles

Nonno
Tomate, mozzarella, salchichas y bacon

Romana
Tomate, mozzarella, bacon, jamón dulce, cebolla, calabacín y olivas

Pizza vegana (solo en las opciones veganas)

Ve- vegetariana
Tomate, calabacín, pimiento, berenjena, champiñones, cebolla

Ve- genovesa
Tomate, pesto, rucula, cherry y nueces

Vegana
Rodajas de tomate, rodajas de calabacín y olivas

Ve – ortolana
Berenjena, calabacín, cebolla y pimiento

Ve- boscaiola
Tomate, champiñones, setas y olivas

*Aliño para la pizza vegana a elegir entre:*
Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra con ajo triturado
Aceite de oliva virgen extra picante

Ingrediente extra para la pizza por 1 € (solo con este cupón)

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Postre por persona a elegir entre (pueden variar según el día)

Panacotta casera con nata y sirope de chocolate, caramelo o fresas
Helado de menta con chocolate con nata y sirope de chocolate
Tiramisú casero cremoso con sirope de chocolate
Tarta casera del día
Helado de vainilla con macadamia, nata y sirope de chocolate

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Bebida por persona a elegir entre

Agua

Caña de cerveza
Copa de vino
Botella de vino de la casa o lambrusco para cada dos personas (solo en las opciones prémium y veganas)

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