Curso online de cocina mexicana

Curso de amplio contenido, como la posibilidad de conocer los principales ingredientes o las preparaciones básicas y tradicionales mexicanas

Detalles del curso:

• Modalidad: online, en campus virtual
• Duración aproximada: 25 horas
• Criterios de evaluación: completar la totalidad del curso
• Al final, se proporciona un certificado acreditativo expedido por el propio centro
• Una vez canjeado el cupón, se dispone de 6 meses para finalizar el curso

Objetivos:

• Posibilidad de formarse en gastronomía y cocina, que incluye el estudio de la cocina mexicana
• El alumno aprende la cocina tradicional de México, con énfasis en los ingredientes, el perfil de sabor, las preparaciones y técnicas representativas
• La comida mexicana fue declarada en noviembre de 2010 patrimonio cultural de la humanidad por la Organización de Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO)

Contenido:

• Antecedentes históricos
• Alimentación de los indígenas, ingredientes y métodos de cocción
• La cocina mestiza
• Las cocinas regionales
• Principales ingredientes de la cocina mexicana
• Preparaciones básicas y platos de la cocina mexicana
• Mole (típico de Puebla y Oaxaca)
• Cochinita pibil (típico de Península de Yucatán)
• Barbacoa (típico de Hidalgo)
• Cabrito (típico de Nuevo León)
• Chiles en nogada (típico de Puebla)
• Tamales (típico de todo el país)
• Pozole (típico de Guerrero)
• Carnitas (típico de Michoacán)
• Birria y tortas ahogadas (típico de Jalisco)
• Tacos al pastor (típico de todo el país)

Validez: hasta el 31/01/2021.
Límite: de un cupón por persona. Regala todos los que quieras.
Imprescindible reserva previa en el curso: en el 925 308 575 o vía email a info@upoct.com indicando tus datos personales y el código de seguridad del cupón. Una vez canjeado el cupón no se admiten cancelaciones.
Precio original verificado el 29.05.2020
Condiciones generales