Con estos menús se puede disfrutar de platos como arroz meloso de faisán y boletus o hamburguesa gourmet de buey de aldea
- Tipo de comida: española
Un entrante por persona a elegir entre:
Croquetas caseras de jamón ibérico
Patata gallega con yemas de corral y lascas de jamón
Duo de minihamburguesas de 50 g de vacuno
Provolone a la parrilla con orégano
Tartar de salmón con aguacate
Gulas sobre base de patatas con huevo frito
Alcachofitas con huevo frito y lascas de jamón ibérico
Morcilla de Burgos con cebolla caramelizada
Habitas salteadas con jamón
Fritura de chipirones
Parrillada de verduras con queso de cabra
Patata panadera con jamón ibérico y huevo
Fingers de pollo con patatas fritas
Ensalada italiana con espinaca, champiñón y parmesano
Ensalada de cogollos con ventresca, cebolla roja y huevo duro
Ensalada de pollo y naranja con salsa de mostaza miel
Ensalada de aguacate con palmito
Ensalada caprese con mozzarella fresca y albahaca
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Arroces para dos a elegir entre (opciones 1 y 2):
A banda con chipirones
De la huerta con verduritas
Con gambas y verduras de temporada
Negro tradicional
Alicantino (pollo y langostinos)
Meloso de gambas y trigueros
Meloso de ciervo y hongos
Meloso de rabo de toro
Meloso de faisán y boletus
Marinero con rape, pulpo y gambones
De pollo y verduras
Fideuá del pescador
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Un principal por persona a elegir entre (opción 3):
Lomo alto de vaca avileña (o retinta madurada de 300 g)
Lomo bajo de vaca avileña (o retinta de 200 g)
Secreto o pluma de cerdo ibérico fileteado (250 g)
Rabo de toro estofado
Carrilleras de ternera
Chuletillas de lechazo
Costillas de cerdo ibérico a la parrilla
Fingers de pollo con patatas fritas
Hamburguesa de ternera de Ávila con queso cheddar
Hamburguesa de angus argentino
Hamburguesa gourmet de buey de aldea
Hamburguesa gourmet de cecina
Hamburguesa gourmet de queso parmesano
Hamburguesa gourmet de foie
Choriburger de 200 g con 90 % carne de Ávila y 10 % chorizo ibérico, queso semicurado y salsa especial
Un postre por persona a elegir entre:
Tarta de zanahoria
Tarta de queso
Brownie con helado de vainilla
Muerte por chocolate
Sorbetes y helados
Fruta del tiempo
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Una bebida por persona a elegir entre:
Agua
Refresco
Cerveza
Copa de vino
Botella de vino blanco o tinto (solo con la opción 2)
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El menú está sujeto a variaciones en función de la temporada o de la inspiración del chef. Si se diese el caso, los platos se sustituyen por productos de gama y calidad equivalente.
Se prohíbe el consumo de bebidas alcohólicas a los menores de 18 años.
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