Menú hindú para 2 o 4 personas

Un entrante por persona a elegir entre:
Samosa: 2 piezas de pasteles fritos en forma de triángulo rellenos con patatas y guisantes salados.
Onion Pakoras: cebollas ralladas desmenuzadas con hierbas y especias cubiertas con harina de gramo frito.
Tomato soup: sopa de tomate.
Daal soup: sopa de lentejas.
Gobi 65: floretes lanzados con especias a fuego lento en harina frita.
Medhu Vada: albóndigas de lentejas crujientes de 2 piezas enrolladas como buñuelos fritos.
Paneer Majestic: tiras de queso cottage cubiertas con hierbas y harina de gramo frito.
Idly: Pastel de 2 piezas de arroz y lentejas aplanadas.
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Un principal por persona a elegir entre:

(South indian dishes: van acompañados de salsas.

Masala Dosa: crepe de arroz y lentejas con masala de patata.
4 Types of mini appams: panqueques gruesos de arroz con cebolla, tomates, vegetales y llanura.
Chole Batura: Pan frito esponjoso grande servido con curry de garbanzos.
Onion Chili tomato Utappam: pastel espeso de arroz y lentejas con cebolla, chiles y tomates.
Paneer Dosa: crepe de arroz y lentejas rellenas de requesón.

North indian dishes:
Kadai Paneer: un plato tradicional de requesón con pimiento y masala machacados.
Paneer Butter Masala: requesón cocinado en salsa cremosa suave y picante preparada con cebolla, tomates, crema y mantequilla.
Methi Chaman: hojas de fenogreco templadas con cebolla, tomate, queso cottage picado y crema cocida a la perfección
Vegetables Korma: mezcla de verduras cocinadas en una salsa cremosa suave y rica hecha de leche de coco, almendras y crema.
Baingan Bhujiya: berenjenas templadas con tomates y cebolla, cocidas a la perfección.
Tadka Dal: lentejas templadas con cebolla, tomate y hierbas.
Dal Bhukara (con más especies) / Makhani (con mantequilla): lentejas negras cocidas a fuego lento en salsa cremosa de tomate.
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Todos los principales vienen acompañados de arroz o naan).
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Rice (para acompañar en North Indian Dishes)
Steam basmati rice: arroz basmati al vapor
Jeera pulau: arroz con comino
Lemon rice: arroz con limón
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Naan bread (para acompañar en North Indian Dishes):
Roti: Pan integral.
Naan: Pan normal.
Garlic Naan: Pan de ajo.

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Postre para cada dos personas a elegir entre:
Payasam: Postre de vermicilios del sur de la India tradicional, cocido en cardamomo de leche azucarada con frutos secos y nueces.
Gulab Jamun: Bolas de leche fritas a fuego lento en sirope de azúcar.
Gajar Halwa: Dulce Indio hecho de zanahoria y crema cubierta con nueces.
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Una bebida por persona a elegir entre:
Refresco, caña, copa de vino o agua.
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Un principal por persona a elegir entre:
South Indian Thali: plato completo que incluye dulce, sambar, rasam, curry especial, curry vegetal, vegetales secos, raita, arroz, chapati o poorías, papad y pepinillo.
North Indian Thali: plato completo que incluye dulce, sopa, 3 tipos de platos de verduras, lentejas, 2 chapati, raita, arroz pilau, papad y pepinillo.
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Bebida por persona a elegir entre: :
Refresco, caña, copa de vino o agua.
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Postre a compartir para cada dos personas, a elegir entre:
Payasam: postre de vermicilios del sur de la India tradicional, cocido en cardamomo de leche azucarada con frutos secos y nueces.
Gulab Jamun: Bolas de leche fritas a fuego lento en sirope de azúcar.
Gajar Halwa: Dulce Indio hecho de zanahoria y crema cubierta con nueces.
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