Como principal se puede escoger entre gran variedad de bocadillos o hamburguesas
- Tipo de comida: internacional
Un entrante cada dos personas a elegir entre:
Bacon cheese fries con cheddar
Patatas gajo con queso cheddar fundido y virutas de bacon crujiente
Bacon cheese fries con queso azul
Patatas gajo con crema de queso azul, nueces, bacon y cebolla crujiente
Patatas bravas
Patatas caseras con sal de humo y salsa brava
Aros de cebolla
Aros de cebolla rebozados con salsa barbacoa
Jalapeños
Croquetas de jalapeños rellenos de queso
Tataki de torreznos
Crujientes torreznos de Soria sobre una cama de hummus con un toque de crema de cacahuete y sal de lima
Fingers de queso
Queso mozzarella empanado con salsa barbacoa
Tabla de lacón ahumado
Lacón cortado a cuchillo, pimentón de la vera, aceite y sal negra
Scamorza
Queso ahumado con pan tostado
Ensalada de mango y frambuesa
Mezcla de lechugas, mango, virutas de queso fresco, mix de frutos secos y vinagreta de frambuesa
Ensalada de pera y rulo de cabra
Mezcla de lechugas, peras caramelizadas con soja y jengibre, queso de cabra y polvo de nueces
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Un principal por persona a elegir entre:
Hamburguesas:
Hambuguesa Old School
Hamburguesa de vaca-buey, lechuga, tomate, cebolla y queso cheddar
Hamburguesa Oh Mama!
Hamburguesa de ternera gallega con queso rulo de cabra fundido, cecina ahumada a la plancha y plátano dorado con mantequilla
Hamburguesa Uncle Jack
Hamburguesa de búfalo con cebolla caramelizada, bacon, cheddar fundido y salsa barbacoa al Jack Daniel’s
Hamburguesa Delicatessen
Hamburguesa de ternera morucha de Salamanca, cebolla caramelizada, variados de setas y foie
Hamburguesa The green B
Hamburguesa vegetariana de soja con espinacas, tomatitos cherry’s, virutas de queso fresco y mayonesa
Hamburguesa Kentucky
Hamburguesa de pollo crujiente con lechuga, tomate, queso edam, cebolla morada y salsa tártara
Hamburguesa William Wallace
Hamburguesa de angus, rúcula, tomate, crema de queso a la pimienta y cebolla crujiente
Hamburguesa Bella Ciao
Hamburguesa de ternera gallega, tapenade de aceituna negra, tomate seco, parmesano y salsa pesto
Hamburguesa Idiazábal
Hamburguesa de ternera gallega, queso Idiazábal D.O., jamón serrano a la plancha y tomate seco
Padam, Padam, Padam
Hamburguesa de ternera morucha de Salamanca, champiñones a la plancha y crema de queso azul con trocitos de nueces
Bocadillos:
Chivito
Mezcla de lechugas, tomate, pollo o lomo (a elegir), bacon, queso fundido y mayonesa
Fresquito trufado
Mezcla de lechugas, tomate, lacón cortado a cuchillo, virutas de queso fresco y mayonesa de trufa
Pollo al romero
Cebolla caramelizada, pechuga de pollo al romero, queso fundido y salsa de mostaza y miel
Noruego
Mezcla de lechugas, tomate, salmón ahumado al eneldo, cebolla crujiente y crema de queso
Tokyo
Atún marinado con mayonesa de wasabi, pepino y cebolla morada muy fina
Lola
Mermelada de tomate ecológica con jamón serrano a la plancha y queso brie fundido
Federer
Lacón ahumado cortado a cuchillo, manzana fresca y queso raclette fundido
Karuvapillai
Mezclum de lechugas, tomate, atún con huevo cocido y marinado con mayonesa al curry
Mexico lindo
Guacamole con pico de gallo (dados de tomate, pimientos rojo y verde y cebolla morada), virutas de queso fresco y germinados de cebolleta
Muzzare
Tapenade de aceituna negra, tomate, queso mozarrella, alcaparras y cebolla crujiente
Líbano
Hummus con un toque de cacahuete tostado, tomate, pepino crujiente, mix de frutos secos y germinados de rabanito
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Un postre por persona a elegir entre:
Gofre con chocolate
Tierno por dentro y crujiente por fuera, con trozos de azúcar perlado y servido con salsa de chocolate y avellanas
Helado
2 bolas de helado a elegir entre vainilla, mango, pistacho o chocolate
Tarta de queso
Tarta de queso sobre una base de galleta decorada con mermelada de arándanos
Tarta Toblerone
Tarta de chocolate suizo Toblerone
Coulant de chocolate
Coulant de chocolate servido con una bola de helado y sirope de caramelo
Sopa fría
Sopa fría de chocolate blanco con helado italiano de mango, crumble de galleta y coulis de frutos rojos
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Una bebida por persona a elegir entre:
Agua
Refresco
Cerveza
Copa de vino
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El menú está sujeto a variaciones en función de la temporada o de la inspiración del chef. Si se diese el caso, los platos se sustituyen por productos de gama y calidad equivalente.
Se prohíbe el consumo de bebidas alcohólicas a los menores de 18 años.
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