El menú premium para viernes y sábado incluye uno o dos aperitivos según la opción, a elegir entre ensalada César o risotto, entre otros
- Tipo de comida: vegetariana/vegana.
- El menú incluye:
El menú premium incluye un aperitivo por persona
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Un entrante por persona a elegir entre:
Crema o sopa del día caliente y crema fría (gazpacho o salmorejo)
Guiso de cuchara del día
Ensalada Yerbabuena del día
Arroz integral a la cubana, con huevo frito, plátano y pimientos fritos con tomate a la albahaca
Acelgas rehogadas al ajillo con guisantes patata y huevo
Macarrones con boloñesa vegetariana gratinados
Ensalada César de espinacas naturales y hojas variadas con cebolla, pasta integral biológica, queso parmesano, picatostes al pesto, vinagreta de balsámico, miel de caña y salsa de yogurt a la Yerbabuena (opción premium)
Berenjenas en tempura a la miel de caña (vegano, opción premium)
Espinacas salteadas a la catalana con manzana, uvas pasas, almendras, espelta bio y jengibre (vegano, opción premium)
Risotto verde de arroz bio con espinacas, boletus, espárragos, albahaca y crema de queso (opción premium)
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Un principal por persona a elegir entre:
Nuggets de soja con tomate encebollado, patatas panaderas y guarnición del día (vegano)
Enchilada con frijoles, hortalizas y soja al cilantro con gratinado de bechamel y queso
Filete de seitán casero Yerbabuena con salsa de verduras al curry y guarnición del día (vegano)
Lasaña Yerbabuena de hortalizas y boloñesa vegetariana al gratén
Flamenquines Yerbabuena de seitán rellenos de pimientos, piñones, paté y queso vegetal con guarnición del día (vegano)
Rollitos mexicanos rellenos de hortalizas, con guacamole, crema de queso y pico de gallo
Pastel de calabaza, calabacín, puerros y espinacas con guarnición del día
Hamburguesa Yerbabuena de hortalizas, legumbres y soja con salteado de cebolla, calabacín y zanahoria y guarnición del día
Crepes galette rellenos de revuelto de huevo, calabacín, puerro, patata y espinacas a la Yerbabuena (opción premium)
Salteado oriental de seitán y tofu con hortalizas, champiñón y pasta (opción premium)
Huevos rotos de corral Yerbabuena con patatas, pisto manchego y embutido vegetal (opción premium)
Musaka de berenjenas con boloñesa de soja, legumbres y tomate natural, gratinada (opción premium)
Paella vegetariana de hortalizas, mix de setas y soja texturizada con arroz integral biológico (vegano, opción premium)
Bistec de seitán o filete de soja encebollado con guarnición del día (vegano, opción premium)
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Un postre por persona a elegir entre los postres del día
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Una bebida por persona a elegir entre:
Refresco
Cerveza
Zumo del día
Copa de vino de la casa
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Pan incluido
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Opción vegana y opción sin gluten disponible
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El menú está sujeto a variaciones en función de la temporada o de la inspiración del chef. Si se diese el caso, los platos se sustituyen por productos de gama y calidad equivalente.
Se prohíbe el consumo de bebidas alcohólicas a los menores de 18 años.
Validez: 6 meses desde la fecha de compra.
Límite: de un cupón para 2 o 4 personas. Puedes regalar uno adicional.
Reservas: comprobar la disponibilidad y reserva online lo más pronto posible. Reservas y Cancelaciones con 24 horas de antelación.
Precio original verificado el 24.01.2020
Condiciones generales
Reseñas
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