Con este menú se pueden degustar platos como atún sellado con aguacate a la parrilla y brotes o entrecot curado
- Tipo de comida: mediterránea
Un entrante por persona a elegir entre:
Tomate, cebolla y ventresca de atún con hierbas aromáticas, vinagre de Jerez y mostaza encurtida
Tartar de remolacha, chalota, huevo de codorniz y mostaza encurtida
Tortilla vaga de langostino con hierbas frescas, cebolla y comino
Huevos rotos con patatas y jamón, papas fritas rústicas, ajo y guindilla
Croquetas de jamón
Bocatín de calamares con mayonesa negra y berros
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Un principal por persona a elegir entre:
Atún sellado con aguacate a la parrilla y brotes
Pulpo glaseado al pimentón, mayo de pimentón dulce y patatas
Corvina, arroz negro, wakame y chipirones
Presa ibérica con puré de patatas
Entrecot curado
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Un postre por persona a elegir entre:
Pana cotta de coco: coco lichi y albahaca
Lingote de chocolate
Tarta de queso
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Una bebida por persona a elegir entre:
Refresco
Copa de vino
Cerveza
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Con el menú premium se incluye además una botella de vino para dos
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Se prohíbe el consumo de bebidas alcohólicas a los menores de 18 años.
El menú está sujeto a variaciones en función de la temporada o de la inspiración del chef. Si se diese el caso, los platos se sustituyen por productos de gama y calidad equivalente.
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